La Colomba classica è il dolce della tradizione pasquale: a pasta morbida, ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida, dalla forma irregolare ovale che ricorda la colomba. La pasta è soffice e ben alveolata arricchita da scorzoni di arance di Sicilia canditi. La superficie è ricoperta da glassa decorata con granella di zucchero e mandorle italiane. Peso: 1000g.
INGREDIENTI - Farina di GRANO tenero tipo "0", Scorze di "arance di Sicilia" candite (15%) [Scorzoni di
arancia (52%), Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Correttore di acidità: ac. citrico], UOVA fresche,
Glassa alle MANDORLE (11%) [Zucchero, Albume d'UOVO, Olio di girasole, MANDORLE italiane (30%),
Farina di riso e GRANO precotte, Aromi naturali], Zucchero, Burro (LATTE), Emulsionante: mono- e
digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Granella di zucchero (3%), Zucchero invertito, Lievito naturale
da pasta acida (GRANO), Proteine del LATTE, Sale, Burro di cacao, Aromi naturali